夏至前後，高溫連連，每日都宛如生活在烤爐當中，火氣跟著越來越大，整個人都快融化了！因暑氣容易消耗人體水分，導致口乾、舌燥、昏眩等情況一一出現。特別是本身散熱調節能力不佳者，頭昏眼花、意興闌珊、食慾不振等情況，就會格外明顯！
而居家防疫也讓部分人出現了作息紊亂的現象，長期熬夜促使肝火旺盛。而平時飲食偏好重口味者，則是會讓胃火上升，造成消化系統負擔。若日常忽略養護，五臟六腑就會接連受到損耗，自然精神與活力都會大大減退，進而降低生活品質。以下分享「五味夏日滅火大隊」，在艷夏適量補充能有助消除暑氣，這樣才能繼續帶著飽滿元氣安然度過酷暑考驗唷！
❶仙草
是常見的漢方青草，其熱量低，具解熱降火、穩定血糖的幫助；當中的多醣膠質，是一種膳食纖維，使仙草莖葉具有黏性，而當中膠質類似玻尿酸成分，也能有助養顏美容。日常主要以仙草汁、仙草凍方式食用，將仙草乾加水熬煮，熬出黑色的仙草原汁後，再加入鹼粉即會凝結成仙草凍，食用時建議以低糖或無糖為宜。由於其屬性寒涼，容易腹瀉或虛寒體質者，建議少吃為宜；且即使吃燒仙草，仙草寒涼的本質仍不會改變
❷綠豆
據《本草綱目》中記載，綠豆味甘、性寒，無毒，入心胃兩經，具清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓等助益。當中富含膳食纖維，可輔助降低血脂，減少對血管壁的壓力，並輔助降壓及降低心血管問題之相關併發風險。可加入蓮葉、菊花，有助於降壓降脂；而和黑木耳搭配，則具清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩等保健幫助。當中含鉀元素，適合腎功能正常、血壓稍高者食用，而體質虛寒、頻尿或慢性腹瀉者則不宜多吃
❸山竹
屬性寒涼，具降燥驅火、清涼解毒、利咽潤喉、清除肺熱等作用。夏天長痘、生瘡，或熱咳喉嚨痛者，皆可適量補充。其富含「氧雜蒽酮」，此物質具有良好的抗氧化作用。此外，果肉含有豐富的膳食纖維，有助促進腸道蠕動，預防便秘及對腸道具有保健作用。山竹GI值為60，屬高GI水果，含糖量高，加上脂類成分較多，對於糖友和肥胖者來說，應少食為宜，以避免增加身體負擔。其果殼中富含天然紅色素，沾到衣服便容易染色且不易清洗，食用時務必當心以免沾染
❹西瓜
當中鉀元素含量高，具利尿、清熱、解毒、除煩、降躁等作用。約有92％都是水分，且脂肪量極少。攝取高水分含量的水果，可幫助身體補水，並且增加飽足感。而當中的維生素A能有助於修復皮膚細胞，以降低乾燥、脫屑等困擾。維生素C則可幫助身體製造膠原蛋白，使皮膚更為白皙有彈性，頭髮也能更為健康強韌。而因鉀離子較高，建議腎功能不佳或是需要限制鉀攝取量者，應留意攝取份量。每100克西瓜中含有的碳水化合物為5.5克，GI值為72，是高升醣指數的水果，不適合糖友食用，且西瓜水分高，若吃太多西瓜，會攝入過多的水，不能及時將多餘的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，不但易引發水腫，還可能誘發急性心力衰竭等症狀。因此特殊體況者，務必慎食
❺愛玉
其屬性偏涼，可助降低胃火、消暑解熱、生津止渴，適合夏天食用，能有利緩解暑熱。愛玉子中之脂肪酸Ｐ總量每百公克佔10.3%，其中以次亞麻油酸佔約76％。此項是人體無法自行製造，必須從食物中攝取的營養物質。包括了對人體有益的十八種水解氨基酸，其具多元幫助。當中主要成分是水、膠脂酶、鉀、鈣、維生素、活性酵素和膳食纖維等。尤以鉀離子含量較高，能排除體內多餘的鈉，以幫助緩解水腫現象。洗愛玉的方式很簡單，以總重20克為例，將愛玉子用棉布袋裝起來，倒入礦泉水1000cc，棉布袋放在掌心來回搓揉10分鐘。愛玉子便會漸漸洗出黃澄色的黏稠膠質。洗後再將愛玉水冷藏靜置半小時至凝固即可。在保存上，天然愛玉若放在室溫下放超過2小時就會開始化水，而越來越小塊，製作後應以冷藏保存，並趁新鮮完食
#消暑呷涼廚房
❶古早仙草蜜
🥗備料指南
仙草乾300克、海藻膠10克、赤藻糖醇50 克
🥗美味廚房
▶️取一大盆，加入水覆蓋仙草乾，浸泡並沉澱泥沙後，取出沖徹底洗去除髒污
▶️鍋中倒入水6000ml，再放入仙草乾，開大火煮滾，續轉小火煮約3小時即可關火，取2支濾網，1支套入棉袋，另1支疊於上方，將仙草汁反覆過濾，仔細去除枝葉、雜質
▶️將過濾後的仙草汁隔水冷卻，等待降溫。若要製成仙草凍，則另取海藻膠加120cc冷水溶解後，沖入仙草汁中攪拌均勻，冷卻後分裝於容器裡，冰入冷藏約2小時即可完成
️
❷山竹優格杯
🥗備料指南
山竹2-3顆、無糖優格4大匙
🥗美味廚房
▶️山竹摘掉葉子之後，頂部的果肉就會暴露出來，此時，拿著小刀沿著果肉之間的縫隙輕輕切開，這樣就很容易將整個山竹的果皮摘下
▶️取4大匙無糖優格，加入新鮮山竹果肉成杯，即可享用
❸綠豆薏仁湯
🥗備料指南
綠豆300公克、薏仁120公克、椰糖50 克
🥗美味廚房
▶️首先將綠豆、薏仁洗淨，分別泡冷水約3小時
▶️湯鍋加入薏仁及1800cc的水，以中火煮約30分鐘，再加入綠豆續煮約30分鐘，關火燜煮約15分鐘
▶️待薏仁與綠豆完全軟爛後，加入1-2匙椰糖均勻調味即可
❹檸檬愛玉冰
🥗備料指南
野生愛玉子35g、檸檬3顆、蜂蜜適量
🥗美味廚房
▶️盛裝1000㏄飲用冰水，加入新鮮檸檬汁及適量蜂蜜
▶️將定型後的愛玉切成小塊，放入檸檬蜂蜜水中，再加點碎冰裝杯即完成
❺西瓜氣泡飲
🥗備料指南
西瓜一顆、無糖氣泡水一瓶、新鮮薄荷葉數片
🥗美味廚房
▶️將西瓜切成小方塊後放入冰箱冷凍
▶️取出結成凍的西瓜冰塊裝杯，再加入氣泡水及薄荷葉，稍作攪拌即完成
#凱鈞話重點
#五味夏日滅火大隊
彈 舌 喉嚨 痛 在 [討論] 彈舌音的練習過程- 看板Language - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是學波蘭文的
最近一直在練習”rr”的發音~ alveolar thrill-迳是這樣說嗎
爬過文 和其他語言相關網站 邊聽邊念
不過練習起來總是不得要領
我把目前看到的要發rr音的tips 和我練習過的感想整理一下
希望有人能夠指正我沒做對的地方 或是有其他建議請不吝指教
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Tip1. 含一口水 頭抬高 並試著吹氣
有看過一些網站上寫根本沒幫助
但這個方法有朋友試過 並成功學會rr
我的試驗感想:
發聲時有兩種狀況 一種是喉嚨振動 發出像嗽口的聲音 但沒有水噴出
一種是有水會噴出
但我練習幾次後 發覺發聲的方式不像在練rr
反而比較像法文的喉音 ( 喉音:是這樣說嗎 )
說”Au Revoir” 時 像要吐痰的音
而且我不明白的是 rr不是要靠氣吹動舌頭 振動而發聲嗎
和喉音有什麼關係呢
這樣含水練習的意義和練習的部位 真著對念出rr有幫助嗎
Tip2. 坐在椅子上 頭後仰 靠著椅背
我的試驗感想: 練習幾次後 有聽到類似連續陣動的音
但仔細感覺後 覺得是氣音 而不是清楚的rr
Tip3. 躺在床上 脖子靠著床沿 讓頭向下後仰
Tip4. 躺著 但不用像tip3讓頭往下
3~4的試驗感想:
有時有振動的聲音 但不像是舌頭被吹動而發出 也不是voiced 而是氣音
Tip2~4 給我的感覺差不多
有時念著念著會發出有點像的聲音 但都是unvoiced
照鏡子時 有時會看到舌頭有一點點被吹動的跡象 但非常微弱
我在練習時會念一些西班牙文單字
(我不是學西文 但因為發音一樣是rr 所以有時也會以西文單字來練習)
如果要放在單字中念出 比如念 “perro” 就完全沒感覺到rr
而且會只能聽到pe 後面rro的音會中斷不見 因為根本發不出rr
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這幾天全力練習的結果是….我喉嚨痛還會沙沙的
讓我覺得我似乎用錯發音的位置
“把舌頭放鬆 吹氣讓舌尖自然翻動” 讓舌尖flexible 而發出聲音
而不是自己要控制舌頭捲動(這樣的頻率太笨拙 不是真正的rr音)
這些理論(如果沒錯的話) 我都明白
但實行起來卻不能做到
不知道是我的方法不對 使用的發音部位錯誤
或是我只是欠缺練習 用這些辦法繼續努力 還是會成功??
有請教過我的老師 他自己是native speaker
他說讓舌尖flexible就能發出
但因為他沒有過學習的陣痛過程 所以也說不出到底要怎樣去做
我目前的最大問題是 不知道自己練習的方式對不對
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或許這些tips都是對的 但我卻實行錯誤
我總覺得我一直在練習喉音 而不是rr
不然怎麼喉嚨會沙沙的 -__-a
希望有經驗的人能提供意見
謝謝
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